奶罐里的饮品战：乳企不止想做供奶商

新饮品(yǐnpǐn)赛道的火爆，让原本作为供应商的乳企也按捺不住(ànnàbùzhù)。新乳业（002946.SZ）在6月10日举行(jǔxíng)的投资者大会上宣布，将进军饮品赛道。 在业内看来，近年来越来越(yuèláiyuè)多的(de)乳企亲自下场布局新饮品赛道背后，除了消除短期业绩增长焦虑外，也更希望以此接近善变的年轻消费者们(men)。 2025年投资者大会上，新乳业董事长席刚宣布新乳业将正式进入(jìnrù)饮品赛道，此前新乳业的核心业务以低温(dīwēn)鲜奶和酸奶(suānnǎi)为主，饮品也将成为新乳业的第三大核心业务。 作为国内泛全国化的区域乳企，新乳业是2024年(nián)少数(shǎoshù)实现净利润双位数增长的乳企之一，2024年实现营收106.7亿元，同比(tóngbǐ)微降2.9%；归母净利润达5.4亿元，同比增长24.8%。 “当下(dāngxià)乳企必须跳出存量市场的内卷，在创新和增量中寻找解法。”席刚告诉(gàosù)第一财经记者，从饮品(yǐnpǐn)行业发展趋势看，低糖、无糖茶饮以及部分主打轻体瘦身概念(gàiniàn)的新茶饮产品增长迅速，因此新乳业计划从自身较为擅长的低温产品切入饮品赛道。 当天新乳业并未公布具体的市场战略，从(cóng)现场公布的图片看，现阶段产品多以创新口味和体重管理(guǎnlǐ)等新式含乳饮品为主。席刚表示(biǎoshì)，后续产品推出计划仍在系统规划中。 近年来，新茶(xīnchá)饮和创新饮品赛道(sàidào)热度持续攀升。艾媒咨询数据显示，2024年中国新式茶饮市场规模突破3500亿元，同比增长6.4%，成为乳企重点布局的领域。主流乳企均(rǔqǐjūn)已组建专业团队，为新茶饮品牌提供原料支持(zhīchí)。 然而今年以来，越来越多的乳企(rǔqǐ)不再满足于单纯(dānchún)的供应商角色，开始亲自下场“淘金”，推出自有新茶饮及创新饮品产品。 除新乳业外(wài)，卫岗乳业近期推出了(le)2款低温轻乳茶；皇氏乳业、完达山此前也公布了奶茶店开店计划；君乐宝则收购了“茉酸奶”品牌，并与蜜雪冰城合资建设(jiànshè)牧场及进行产品开发。 在业内看来(kànlái)，乳企布局新茶(xīnchá)饮和创新饮品，一方面是出于缓解业绩增长焦虑的考量。2025年第一季度，国内乳制品市场(shìchǎng)仍处于下滑状态(zhuàngtài)，尼尔森IQ数据显示，当季除了奶粉品类增长外，乳品(rǔpǐn)多个主要品类销售额持续下滑，季度乳品销售额下降了6.9%，液态奶下降了7.1%。 国家奶牛产业技术体系首席科学家李胜利此前透露，2024年国内人均奶类消费量为41.5公斤。但考虑到我国(wǒguó)约有半数人口不饮奶，实际饮奶人群的人均消费量已接近日(rì)韩水平，传统乳制品消费面临增长(zēngzhǎng)瓶颈(píngjǐng)。 在奶酪和功能化营养品转型进展相对缓慢的背景下，乳企亟待寻找短期内(duǎnqīnèi)的新(xīn)增长点。 独立乳业分(fēn)析师宋亮告诉第一财经记者，乳企切入新茶饮和创新饮品赛道(sàidào)也是希望可以抓住这一轮市场红利。区域乳企凭借其(qí)在区域市场的品牌影响力、渠道网络和冷链物流等既有优势，进入饮品赛道的门槛和成本相对可控。此外(cǐwài)，C端业务(yèwù)的利润率通常也高于B端原料(yuánliào)供应。不过，乳企能否在竞争已趋白热化的新茶饮市场中成功分得一杯羹，仍是未知数。 另一方面，乳企也期望借力新(xīn)消费赛道触达并影响年轻一代消费者，以期实现更长远的(de)转型。 席刚(xígāng)告诉第一财经记者，随着消费主力人群的(de)代际更(gèng)迭，市场已出现显著变化。不同于传统消费者对价格的敏感，年轻群体更关注产品是否符合其需求。这一变化不仅体现在对产品品质的要求上，还延伸至(zhì)情绪价值(jiàzhí)、个性化表达等更多维度。这也倒逼乳企主动适应市场，在日益碎片化的需求中捕捉细分市场的增量机会。 (本文来自(láizì)第一财经)